秋天菜譜大全及做法的有：
一、腐竹燒香菇。食材：腐竹3根，干香菇、黑木耳、蔥、蒜、紅辣椒過量，老抽、生抽、蠔油、糖、雞精和鹽過量。 limeiseo（加v分享）
1、腐竹、黑木耳、干香菇提早泡發(fā)?？馗伤謧溆?，蔥蒜切碎，干紅辣椒備好。生抽1勺，老抽1勺，蠔油1勺，糖半勺攪拌均勻備用。 利美知識百科
2、鍋內(nèi)放油，油溫六成熱后，退出蔥蒜和干紅辣椒熗鍋。
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3、木耳倒入鍋中，翻炒至有炸裂聲響的時(shí)分，將香菇和腐竹一同倒入鍋中翻炒2分鐘。 利美項(xiàng)目圈
4、將預(yù)備好的料汁倒入，退出大半碗水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。 利美知識百科
5、出鍋前淋入1勺芝麻油，退出過量的雞精和鹽翻炒均勻，大火收汁即可出鍋裝盤。
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二、小炒杏鮑菇。食材：杏鮑菇、五花肉、大蒜、干辣椒、大蔥、姜過量；生抽、料酒、干淀粉、蠔油、胡椒粉、糖半勺、鹽過量。
1、杏鮑菇蕩滌潔凈，去除兩段，用手撕成細(xì)的長條備用。五花肉切成肉絲，肥的局部可能單獨(dú)切進(jìn)去備用。蔥姜蒜切絲備用，干辣椒過一上水。 利美項(xiàng)目圈
2、瘦肉放入碗中，退出大批的鹽，1勺生抽，1勺料酒抓勻，再退出半勺干淀粉，1勺油抓勻腌制5分鐘。另外一個(gè)料碗中退出1勺生抽，2勺蠔油，1調(diào)羹胡椒粉，半勺糖，過量的鹽攪拌均勻備用。 copyright limeiseo
3、潔凈的炒鍋燒熱，將杏鮑菇條倒入鍋中，中小火緩緩地“烤”，不斷把杏鮑菇的大局部水分都給“烤”進(jìn)去，杏鮑菇變得比較干癟后盛出備用。
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4、炒鍋中退出少許油，將肥肉局部放入煉進(jìn)去一局部豬油，然后將瘦肉絲和蔥姜蒜、干辣椒一同倒入鍋中炒2分鐘，肉絲全副熟透變色。
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5、將解決過的杏鮑菇倒入鍋中，轉(zhuǎn)大火翻炒1分鐘，讓杏鮑菇排匯油脂。將調(diào)配好的料汁倒入鍋中，大火翻炒至料汁全副被排匯。
6、出鍋前退出一些小蔥碎，炒均勻即可出鍋。 利美項(xiàng)目圈
1、秋天菜譜家常菜做法 limeiseo（加v分享）
1.1、蠔油草菇 利美項(xiàng)目圈
原料:草菇150克,鮮玉米粒50克。 copyright limeiseo
調(diào)料:蠔油5克,姜米、精鹽各2克,白糖3克,水淀粉15克,花生油20克。
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做法:將草菇底部切去,底端切十字花,然后對半切開,放入開水鍋內(nèi)焯一下,撈出,瀝干水分。將玉米粒異樣焯水后,撈出待用。鍋燒熱,放入花生油,下姜米、蠔油爆香,放草菇快炒,用精鹽、白糖調(diào)味,退出玉米粒炒勻,用水淀粉勾薄芡,即成蠔油草菇。
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1.2、蒜蓉絲瓜
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原料:絲瓜500克,植物油30克,蒜40克,鹽5克,味精3克,生抽3克,香油10克。
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做法:絲瓜刨去表皮,假設(shè)絲瓜嫩,下手就輕點(diǎn),刨去薄薄一層即可。蒜切末或剁蓉,工夫充裕就剁碎一點(diǎn)啦;將絲瓜切成均勻的小段,劃一地碼入碗中或盤中,切劃一次要是為了上菜時(shí)美觀,您要是趕工夫隨意擺擺也行;將絲瓜上籠屜蒸5分鐘;絲瓜蒸好后鍋中放少許油,下蒜茸爆香,再加少許鹽拌勻,澆在絲瓜上即可。 利美知識百科
秋天菜譜家常菜做法 copyright limeiseo
2、秋天喝什么湯 利美項(xiàng)目圈
2.1、無花果瘦肉湯 利美知識百科
資料:瘦肉,無花果,枸杞,蜜棗,生姜,鹽,杏仁。
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做法:瘦肉洗潔凈切塊丁備用。無花果和杏仁洗潔凈,枸杞洗潔凈,生姜切片備用。這時(shí)分可能開鍋燒水了。水燒開后把瘦肉放上來焯一上水直到變色后撈進(jìn)去洗潔凈。把洗潔凈的瘦肉,無花果,杏仁和蜜棗都一同放進(jìn)鍋里加清水,用大火煮開后改為小火煮上兩個(gè)小時(shí)后把枸杞放上來煮非常鐘就實(shí)現(xiàn)啦~最后退出鹽調(diào)味就可能了。 copyright limeiseo
2.2、蓮子豬肚湯
資料:蓮子,豬肚,白果,枸杞,面粉,料酒,生姜,鹽。
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做法1.豬肚蕩滌潔凈,把有粘液那一面翻進(jìn)去退露面粉和鹽揉搓洗潔凈后用清水洗潔凈。開鍋燒水,把豬肚翻到正面放進(jìn)鍋里退出料酒,生姜和醋煮兩分鐘后撈進(jìn)去晾涼,外表的油脂要刮掉。把豬肚洗潔凈切絲,蓮子泡軟去蓮心,白果去外殼黃衣后洗潔凈備用。預(yù)備一個(gè)潔凈的高壓鍋。把白果,蓮子和豬肚一同放進(jìn)高壓鍋里退出清水和鹽煮開,改為小火煮半小時(shí)后把湯倒進(jìn)去退出枸杞和生姜以及雞精,再用大火煮開就實(shí)現(xiàn)。 利美網(wǎng)絡(luò)
3、秋天喝什么粥 limeiseo（加v分享）
3.1、玫瑰花粥 利美知識百科
玫瑰花粥是美容養(yǎng)顏的純自然食品。對美容而言,玫瑰對雀斑有顯著的消弭作用,使肌膚更顯蒼白、嬌嫩;在醫(yī)學(xué)上,玫瑰還有活血、理氣、平肝、促進(jìn)血液循環(huán)的效用,因此,可治療肝氣郁結(jié)惹起的胃痛,并有慌亂、安神作用。 利美知識百科
秋天菜譜家常菜做法
3.2、南瓜小米粥
南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功,實(shí)用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷,小米能開腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田,可用于氣血盈余、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)。所以南瓜小米粥適宜血?dú)庥唷⑸聿奶撊跽?術(shù)后和產(chǎn)后尤其合適喝南瓜小米粥,胃口不好,體內(nèi)有熱毒也可能多喝南瓜小米粥。
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3.3、雪梨粥 limeiseo（加v分享）
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