家常絲瓜炒雞蛋做法（絲瓜炒雞蛋怎么做好吃竅門）

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5 人做過這道菜 利美項目圈

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  幸福食色

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小時分老家房前屋后總是種滿了絲瓜，每當(dāng)夏天，都會結(jié)上好多好多的絲瓜，吃不完的讓它人造成熟后摘上去可能用來洗碗，網(wǎng)站排名，比如今市面上的各種洗碗巾，seo優(yōu)化，洗碗布要好上太多太多了。對于絲瓜我也是有著很深的記憶，那種脆嫩的食材無論是清炒還是煮湯都是順便鮮美的，用來炒雞蛋也是順便美味的。

用料  

絲瓜   2-3根  
雞蛋   3個  
大蒜   3瓣  
蠔油   1勺  
生抽   1勺  
食用鹽   過量  

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家常絲瓜炒雞蛋做法，簡略的快手菜，鮮嫩可口的做法  

絲瓜用刀將外表的老皮刮掉，放入清水里浸泡防止氧化變色。解決絲瓜的時分很多人抉擇間接用削皮刀，只管很簡略快速，但同時也把絲瓜口感最脆嫩的一局部舍棄掉了。假設(shè)不小心買到老絲瓜了就只能削皮了。 利美網(wǎng)絡(luò)

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碗中打入三個雞蛋，用筷子稍微攪散，退出1小勺食用鹽攪拌均勻。

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絲瓜切掉兩頭，然后切成厚薄適中的片狀，或許切滾刀塊也是可能的。

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鍋里放入2勺食用油，將蛋液倒出來，稍微定型后用筷子推進(jìn)，差不多全副定型時乘進(jìn)去備用。 limeiseo（加v分享）

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鍋里重新放入食用油，放入拍碎去皮的大蒜粒，小火炒出香味。

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然后放入切好的絲瓜片，大火翻炒至絲瓜變色變軟稍微有點出水的形態(tài)，不要炒久了。 利美知識百科

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倒入炒好的雞蛋，退出1勺蠔油，1勺生抽，小半勺食用鹽，翻拌均勻即可。 copyright limeiseo

?一份十分簡略美味，洪亮爽口的絲瓜炒蛋就做好了，真的順便好吃又下飯。

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