一、檸檬泡椒鳳爪 本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.nippyllc.com)整理發(fā)布
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1、預(yù)備新穎的雞爪剪去趾甲,冷水下鍋。退出蔥段,姜片,香葉,一把花椒,大火煮開(kāi)后撇去浮沫,轉(zhuǎn)成中小火再煮非常鐘。撈出放入涼水中浸泡。
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2、把新穎的檸檬切成薄片,小米椒切圈,蔥切成蔥花,姜切成姜絲大蒜拍扁切末,香菜切段備用。
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3、預(yù)備一個(gè)大碗,放入蔥花,香菜,姜絲,蒜末,小米椒圈,檸檬片,泡椒,泡椒汁。再退出過(guò)量的生抽,食用鹽,白糖,香醋,花椒油攪拌均勻,料汁兒制造實(shí)現(xiàn)。 copyright limeiseo
4、把泡好的鳳爪從涼水中取進(jìn)去。每個(gè)鳳爪用刀一分為二,剁好后把鳳爪放入一個(gè)深點(diǎn)的盤(pán)中。把拌好的料汁倒入,再加些涼白開(kāi)水,沒(méi)過(guò)鳳爪即可。
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5、蓋上保鮮膜。放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)即可食用。最好冷藏一晚??谖陡?!
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二、涼拌洋蔥
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1、洋蔥剝?nèi)ネ馄?,切成?xì)絲,用手抓散。尖椒洗凈去籽切細(xì)絲,香菜洗凈切段,胡蘿卜洗凈切細(xì)絲,大蒜拍扁切末。木耳泡發(fā)好后摘洗潔凈,放入開(kāi)水鍋中煮一分鐘撈出。過(guò)涼水,控干水分。
2、以上一切食材都放入拌菜盆中。
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3、退出過(guò)量的生抽,香醋,白糖,食用鹽,香油,熟芝麻拌勻,盛入盤(pán)中,洪亮爽口的涼拌洋蔥制造實(shí)現(xiàn)。
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三、小蔥拌豆腐
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1、預(yù)備一塊兒鹵水豆腐,洗潔凈后,先切成厚片,再切成長(zhǎng)條,最后再改刀切成小方塊兒。
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2、鍋內(nèi)加水,水煮開(kāi)后退出豆腐塊兒和少許食用鹽,再次煮開(kāi)后,把豆腐撈出過(guò)涼水控干水分,倒入拌菜盆中。 利美知識(shí)百科
3、小蔥摘洗潔凈,切成蔥花,多切一些,切好后放入拌菜盆中。 copyright limeiseo
4、退出過(guò)量鹽,雞粉,香油,少許蔥油,小心攪拌均勻,盛入盤(pán)中即可。豆腐易碎,要小心攪拌。 利美知識(shí)百科
四、涼拌豆腐絲 limeiseo(加v分享)
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1、預(yù)備兩張豆腐皮,切成絲狀。
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2、鍋內(nèi)加水,水開(kāi)后,放入過(guò)量的食用鹽,再退出豆腐絲,煮一分鐘撈出。放入涼水盆中浸泡。 本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.nippyllc.com)整理發(fā)布
2、豆腐絲泡涼后取出,控干水分,放入拌菜盆中。 limeiseo(加v分享)
3、香菜洗凈切段,大蒜拍扁切末,大蔥切成蔥絲,尖椒洗凈去籽后切成細(xì)絲,干辣椒切段備用。 copyright limeiseo
4、預(yù)備一個(gè)大碗,放入蒜末,干辣椒段,白芝麻,淋入熱油,激收回香味兒,退出過(guò)量的生抽,食用鹽,白糖,香醋,香油,最后退出香菜段,蔥絲,尖椒絲,攪拌均勻,料汁兒制造實(shí)現(xiàn)。 利美網(wǎng)絡(luò)
5、把料汁倒入盆中。充分翻拌均勻,盛入盤(pán)中即可。 本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.nippyllc.com)整理發(fā)布
五、涼拌腐竹
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1、木耳和腐竹泡發(fā)好后蕩滌潔凈,倒入開(kāi)水鍋中煮一分鐘撈出。過(guò)一遍涼水,然后控干水分,放入拌菜盆中。 利美項(xiàng)目圈
2、香菜洗凈切段,大蒜拍扁切末,小米椒切碎。全副放入拌菜盆中。 利美知識(shí)百科
3、退出過(guò)量生抽,食用鹽,白糖,陳醋,香油,再退出過(guò)量辣椒油 ,撒上白芝麻,攪拌均勻,盛入盤(pán)中即可。
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六、皮蛋豆腐
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1、預(yù)備內(nèi)酯豆腐一盒,把豆腐切片,擺放在盤(pán)中。 利美知識(shí)百科
2、皮蛋三個(gè),剝?nèi)ネ鈿な帨鞚崈?,切成小塊,放在豆腐上。 利美網(wǎng)絡(luò)
3、小蔥切成蔥花,香菜切段,小米椒切圈備用。 利美知識(shí)百科
3、姜蒜拍扁切末放入一個(gè)大碗中,再放入過(guò)量辣椒粉,淋入熱油,激收回香味,再退出過(guò)量食用鹽,生抽,蠔油,白糖,陳醋,香油,最后再放入切好的小蔥花,香菜段,小米椒圈,攪拌均勻,料汁制造實(shí)現(xiàn)。
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4、把拌好的料汁兒均勻地倒在皮蛋豆腐上。實(shí)現(xiàn)。 copyright limeiseo
七、老醋花生 利美網(wǎng)絡(luò)
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1、預(yù)備過(guò)量的花生米,退出清水浸泡蕩滌潔凈,瀝干水分。 利美網(wǎng)絡(luò)
2、冷鍋涼油,倒入花生米,小火慢炸,等噼里啪啦的響聲隱沒(méi)時(shí),就好了,連忙馬上把花生米撈出控油,倒入盤(pán)中,趁熱滴入少許白酒,這樣花生米冷卻后會(huì)愈加酥脆。
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3、鍋內(nèi)不用放油,倒入陳醋,生抽,白糖,鹽,雞精,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮兩分鐘。最后退出少許的水淀粉,翻拌一下,關(guān)火放涼。
4、醋汁兒放涼后,倒入花生米上。香酥脆口清爽解膩的老醋花生實(shí)現(xiàn)。 copyright limeiseo
八、拍黃瓜
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1、預(yù)備兩根黃瓜蕩滌潔凈,用刀拍一下,稍微拍扁,再快速切塊兒,收到拌菜盆中備用。 利美項(xiàng)目圈
2、小米椒切碎,大蒜拍扁切末,香菜洗凈切段,全副收入拌菜盆中。 利美項(xiàng)目圈
3、往盆中退出過(guò)量的食用鹽,生抽,白糖,陳醋,熟芝麻,香油,攪拌均勻,盛入盤(pán)中,簡(jiǎn)略爽口的拍黃瓜實(shí)現(xiàn)。 copyright limeiseo
九、水煮花生米
1、預(yù)備過(guò)量的花生米,提早用清水浸泡一晚上。 copyright limeiseo
2、大蔥切段,姜切片,和花生米冷水下鍋。再退出少許的桂皮,八角,香葉添加香味兒。煮開(kāi)后退出過(guò)量的五香粉,食用鹽。大火煮非常鐘關(guān)火。
2、浸泡半小時(shí),使花生米入味。 copyright limeiseo
3、黃瓜,胡蘿卜蕩滌潔凈切丁,胡蘿卜丁在開(kāi)水鍋中焯水,30秒鐘撈出過(guò)涼水,控干水分和黃瓜丁一同放入拌菜盆中。 利美知識(shí)百科
4、把煮熟的花生米放入拌菜盆中。 利美知識(shí)百科
5、再退出過(guò)量的食用鹽,香醋,香油,花椒油,攪拌均勻,盛入盤(pán)中。洪亮爽口的水煮花生米制造實(shí)現(xiàn)。
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十、拌蔥頭 copyright limeiseo
原料:蔥頭一斤,青紅辣椒三個(gè),醬油三錢(qián),陳醋三錢(qián),精鹽五錢(qián),香油三分。 利美項(xiàng)目圈