泰式咖喱，印度咖喱和日式咖喱的次要區(qū)別如下： copyright limeiseo
1、制造資料不同
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印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調(diào)配而成；
泰國咖喱退出了椰醬來減低辣味和增強(qiáng)香味，額外退出的香茅、魚露、月桂葉等香料制造； copyright limeiseo
除香料外，日本咖喱所用的稠化物為法式料理常用的奶油炒面糊，也退出濃縮果泥。 利美知識(shí)百科
2、口味不同 copyright limeiseo
印度咖喱辣度劇烈兼濃烈； 利美項(xiàng)目圈
泰國咖喱退出椰醬升高辣味，添加魚露增強(qiáng)甜味，口味鮮香微辣，較受廣州人歡迎的咖喱； copyright limeiseo
日本咖喱普通不太辣，由于退出了濃縮果泥，所以甜味較重。
3、食法不同 利美項(xiàng)目圈
印度咖哩，大多以肉汁或醬汁搭配米飯或面包等主食來食用；
泰國咖喱多用以制造泰國菜，如咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、咖喱蟹芒果香飯等等；
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日式咖喱除了可能伴飯吃外，多用來制造濃湯，作為拉面和烏龍面等湯面類食物的湯底食用。
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參考材料起源：百度百科-泰國咖喱
參考材料起源：百度百科-印度咖喱 利美知識(shí)百科
參考材料起源：百度百科-日式咖喱
地道的印度咖喱會(huì)以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調(diào)配而成，因?yàn)橛昧现?，加上不以椰漿來減輕辣味（泰式咖喱加椰漿調(diào)和辣味），所以正宗的印度咖喱辣度劇烈兼濃烈。
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泰式咖喱的獨(dú)特風(fēng)味來自多種泰式特產(chǎn)香料，首先是咖喱粉由多種辣椒和香料研磨混合而成檸檬葉、小圓椒、還有泰國黃姜，讓泰式咖喱有一股人造的甜蜜，入口微酸，回口有姜辣味。泰式咖喱用椰漿調(diào)好，有椰子的獨(dú)特奶香氣。最后普通還會(huì)配檸檬，青檸，添加酸味和清澈度。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（m.nippyllc.com）整理發(fā)布
日本咖喱是一種日本菜品。普通不太辣，由于退出了濃縮果泥，所以甜味較重。又被稱為歐風(fēng)咖喱，是由于其所用的稠化物為法式料理常用的奶油炒面糊（roux），多用來制造濃湯，而且香料取材也多偏差南印度風(fēng)格。歐風(fēng)咖哩只管較為濃醇，但與印度相似料理比較起來，香料味還是顯著不迭。 利美項(xiàng)目圈
總之，印式偏辣，seo，泰式帶有香味，日式偏甜。
咖喱（也寫作咖哩）是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等西北亞地區(qū)菜系，普通隨同肉類和飯一同吃?？Яㄊ且环N多樣變作及特殊地調(diào)過味的菜肴，最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖哩已經(jīng)在亞太地區(qū)成為支流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是多數(shù)的真正泛亞的菜肴或飲料，但要指出的是，它來自印度。印度口味是以混合各方的風(fēng)格而做出含有異國風(fēng)情菜肴而出名的咖喱菜譜。 copyright limeiseo
印度咖喱辣味始祖
印度可說是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱會(huì)以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調(diào)配而成，因?yàn)橛昧现?，加上少以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度劇烈兼濃烈。
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泰國咖喱鮮香無比
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泰國咖喱當(dāng)中退出了椰醬來減低辣味和增強(qiáng)香味，而額外所退出的香茅、魚露、月桂葉等香料，也令泰國咖喱獨(dú)具一格。紅咖喱是泰國人愛用的咖喱，因?yàn)橥顺隽思t咖喱醬，色彩帶紅，味道也較辣。泰式青咖喱大蝦，因?yàn)橛昧塑拒绾颓鄼幤さ荣Y料，所以咖喱呈青綠色，也是泰國馳名的咖喱，異樣鮮美。 copyright limeiseo
泰國咖喱是泰國次要菜肴，通常盛在飯上吃。因?yàn)楫?dāng)中退出了椰醬來減低辣味和增強(qiáng)香味，而額外所退出的香茅、魚露、月桂葉等香料，也令泰國咖喱獨(dú)具一格。有呈黃綠色的放入大量椰子的咖喱，也有悄然辣味的咖喱和呈紅色的辣辣的咖喱。紅咖喱是泰國人愛用的咖喱，因?yàn)橥顺隽思t咖喱醬，色彩帶紅，味道也較辣。有一道泰式紅咖喱海鮮，里面用了南姜、香葉和細(xì)辣椒等香料做成的咖喱底，令鮮甜的海鮮添一點(diǎn)刺激口味。泰式青咖喱雞，因?yàn)橛昧塑据春颓鄼幤さ荣Y料，加上沒放黃姜粉，所以咖喱呈青綠色，也是泰國馳名的咖喱，異樣鮮美?？о食葱肥恰敖度~”的招牌菜，秘方配制的咖喱汁，再配合多種香料及椰汁，咖喱味與椰汁味異樣香濃，味道微辣中帶甜，且齊全滲透在蟹肉內(nèi)，膏黃混合上咖喱膏，滿澆在蟹身之上，色澤金黃，油而不膩，拌上泰國香米煮成的白飯，再不用嘗別的菜，一集體就可能吞下三碗飯。 日自己吃的咖喱是從明治維新期間由歐洲傳入，有著葡萄牙人的習(xí)氣，以蔥為重，且?guī)稹Ｈ缥羧毡居行┦车晟踔習(xí)顺龅吞堑那煽肆φ{(diào)味，味道變得甜美辛辣。風(fēng)趣的是，日自己吃咖喱竟然有著戀愛的感覺，或者與戀愛過程出現(xiàn)的甜中帶辣的感受無關(guān)吧。 日式咖喱飯，假設(shè)用視覺來停止體現(xiàn)的話，可能說是“蔬菜和肉片的金黃色的醬汁，加上白米飯所組成的貨色”。這種醬汁是用辣椒、丁香、桂皮等二十多種香辣調(diào)味料混同調(diào)拌成的“咖喱粉”而制成的，印度菜是其源。不過，由于與正宗的咖喱不管是調(diào)味還是吃法均有所不同，所以“咖喱飯”之名也是日本所獨(dú)特的貨色，用面粉調(diào)成的黏糊性醬汁與略有韌性的日本米，堪稱是絕妙的組合 limeiseo（加v分享）
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